走向我們的小康生活｜富硒大米品質升級效益高

中國營養學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養學會推薦的限度50微克相距甚遠。硒是一種人體無法自身合成且不可缺少的一種微量元素，必須通過從外界獲取的方式補充。目前中國有72%的土地無硒及缺硒。近10億人口生活在無硒地區。在非洲東南部莫桑比克，如今盛產一種大米，顆粒飽滿，入口香甜，被莫前總統格布扎親自給它取名“好味道”。  

中國富硒農產品的市場規模大致在50億元左右，目前正呈現出快速發展的態勢。全國已約有21個縣生產富硒大米和雜糧，已有硒產品開發zhuanli300多項，其中15項zhuanli獲得國際授權；全國生產硒產品的企業約有300多家；國家和行業標準5項、省級地方標準5項及若干企業標準。從行業周期理論上來說，該行業處于剛剛啟動階段

如何讓普通老百姓吃上健康又營養的優質富硒大米，這已成為了國際水稻研究的熱點領域。盡管大米生產是我國的傳統產業，但還遠不是優勢產業，僅就食用品質而言其檔次還遠遠不高。隨著人們營養和保健意識的不斷增強，優質稻米特別是富硒營養大米的消費需求將會持續增長，其市場前景廣闊。

我國是一個超過13億人口的大國，以大米為主食的人口約8億，如何帶動這8億人口的消費水平，刺激他們去消費，將是我們今后進一步研究的重要課題。隨著富硒大米不斷的涌入各大市場，正逐步得到廣大居民的認可，花錢買健康的意識逐漸形成，消費空間潛力巨大?，F在人們補硒途徑主要從含硒藥品中攝取，價格昂貴，普通老百姓消費不起，因此生產富硒食品，降低富硒食品價格將是今后很長時間的發展任務。在我國，主要糧食主產區如東北平原、河南及成都平原等恰恰都是缺硒嚴重地區，只有發揮硒資源豐富的洞庭湖區優勢產業富硒大米的開發，從價格上真正打跨含硒藥品，才能有效緩解我國部分居民缺硒的局面。因此，富硒大米將是今后社會的長期的需求，也可以說是人們攝取硒元素最為便捷的一種途徑，我國富硒大米市場前景廣闊。黑龍江硒谷米業有限公司